Konsepnews.com — Bagi para pecinta kuliner nusantara, Baso Malang Karapitan alias BMK kini hadir dengan konsep baru. BMK yang dirintis sejak 1997 ini, sekarang muncul dengan konsep lebih kekinian dengan sebutan, ‘BMK Baso Mie Kopi’.
Peluncuran konsep baru dari BMK ini, bersamaan dengan pembukaan gerai ‘BMK Baso Mie Kopi’ di Plaza Sarinah Thamrin, Jakarta Pusat, akhir pekan lalu.
“BMK Baso Mie Kopi merupakan wajah baru dari BMK Baso Malang Karapitan dengan konsep kedai makan yang menawarkan berbagai variasi menu utama seperti baso, mie dan kopi yang banyak diminati oleh pecinta kuliner Indonesia,” kata Hade Mboi selaku Chief Operating Officer, PT Champ Resto Indonesia, perusahaan yang menaungi brand BMK.
Perubahan konsep ini kata Hade Mboi, beradaptasi dengan tren kuliner di Indonesia serta kebutuhan masyarakat yang serba cepat saat ini, Baso Mie Kopi menghadirkan menu cepat saji dengan kemasan on the go yang praktis.
Selain konsep yang baru, BMK Baso Mie Kopi juga menyuguhkan berbagai menu baru dan inovatif yang tidak dapat ditemui di restoran BMK Baso Malang Karapitan lainnya, seperti Es Kopi Susu, Es Kopi Susu Nutella, Ice Black Forest Latte, Aren Milk Regal, Ice Mango Tea, Mie/Nasi Ayam Cah Jamur, Mie/Nasi Sapi Cah Cabai.
“Menu minuman di BMK Baso Mie Kopi dapat dinikmati mulai harga Rp 15 ribuan sedangkan menu makanan mulai dari harga Rp 20 ribuan saja,” kata Hade Mboi.
Lebih lanjut dia mengatakan, perbedaan lainnya terletak pada variasi jenis menu yang disuguhkan dimana BMK Baso Mie Kopi Resto memiliki pilihan menu yang lebih simpel dan praktis.
“Tapi, pelanggan tidak perlu khawatir karena BMK Baso Mie Kopi Resto tetap akan menghadirkan menu-menu unggulan BMK Baso Malang Karapitan seperti Soto Betawi, Sop Iga, Ayam Goreng Sambal Tempong, Siomay, Batagor, hingga ceker,” katanya.
Apakah perubahab konsep ini berlaku di seluruh gerai BMK? “Secara bertahap kami akan mengubah dan merenovasinya menjadi BMK Baso Mie Kopi,” kata Hade Mboi.
BMK Baso Mie Kopi hadir dengan dua pilihan konsep yaitu Booth dan Resto. Untuk BMK Baso Mie Kopi dengan konsep Resto akan segera hadir perdana di Plaza Atrium Senen, Metropolitan Mal Bekasi, dan Karawang Central Plaza (KCP) Karawang pada bulan Mei 2019 mendatang. ab
