KOTA TANGERANG, KONSEPNEWS – Kota Tangerang dikenal dengan kekayaan kuliner legendarisnya, dan salah satu yang tak boleh dilewatkan adalah Bakmie RK. Berlokasi di Jalan Imam Bonjol, Kelurahan Sukajadi, Kecamatan Karawaci, Bakmie RK telah menjadi buruan para pecinta bakmi sejak tahun 1989.
Berbeda dengan bakmi pada umumnya, Bakmie RK menawarkan keistimewaan pada penggunaan ayam kampung sebagai topping, serta kuah kaldu yang lezat dan bergizi. Resep yang dipertahankan sejak awal berdiri ini menjadi daya tarik utama bagi pelanggan setianya yang lintas generasi.
Rubi Wiranta, pemilik Bakmie RK, menjelaskan bahwa penggunaan ayam kampung memberikan rasa gurih yang khas dan kandungan gizi yang tinggi. Selain itu, bakmi yang digunakan dibuat secara home made di Jakarta, sehingga memiliki tekstur yang berbeda dari mi lainnya.
“Bakmie RK juga memiliki ciri khas lain, yaitu topping sayur tongcai, yang merupakan fermentasi sawi putih yang diasinkan dan tersedia di setiap meja makan,” jelas Rubi.
Bakmie RK menawarkan berbagai pilihan jenis bakmi, yaitu mi kecil, mi besar, kwetiau, dan bihun. Semua disajikan dalam dua ukuran, yaitu porsi kecil dengan harga Rp32.000 dan porsi besar dengan harga Rp46.000.
“Selain bakmie, di sini juga menyajikan menu lain yang tidak kalah tanding, seperti bakso dan pangsit rebus, yang cocok sebagai pendamping bakmie,” kata Rubi.
Ridho Alfiansyah, seorang pengunjung dari Pasar Kemis, mengaku datang ke Bakmie RK karena viral di media sosial. Ia terkesan dengan rasa kuah kaldu ayam kampung yang sangat enak dan topping spesial berupa jamur kerang.
“Berbeda dengan yang lain, Bakmi RK memiliki rasa kuah kaldu ayam kampung yang sangat enak, lalu topping-nya juga sangat spesial selain ayam kampung terdapat juga jamur kerang yang menambah sensasi rasa menjadi luar biasa,” jelas Ridho.
Bakmie RK buka setiap hari kecuali Senin, dari pukul 10.30 hingga 17.00 WIB. Bagi yang ingin menikmati kelezatan Bakmie RK dari rumah, tersedia juga pemesanan online melalui aplikasi GoFood dengan nama “Bakmie RK, Spesial Ayam Kampung”.
Bakmie RK bukan hanya sekadar tempat makan, tetapi juga bagian dari warisan kuliner Kota Tangerang. Keberadaannya menjadi bukti bahwa kualitas dan keunikan rasa dapat bertahan di tengah perkembangan zaman. san/*
