BOGOR, KONSEPNEWS – Menjelang pergantian tahun, PT Indofood Sukses Makmur melalui Divisi Bogasari, salah satu produsen tepung terkemuka di Indonesia, kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung pengembangan kuliner lokal dengan menggelar acara pelatihan memasak bertajuk “NgeDimsum Yuk! Bersama Bogasari”.
Pelatihan yang diadakan di Bogasari Baking Centre Cabang Bogor, pada Senin (30/12/2024) mulai pukul 08.30 hingga 16.00 WIB ini berhasil menarik perhatian 20 orang jurnalis dari berbagai media beserta keluarga mereka.
Mereka mendapatkan kesempatan untuk belajar memasak dimsum secara langsung di bawah bimbingan Chef Chairil Ichwan, seorang chef profesional yang telah berpengalaman lebih dari 40 tahun di dunia kuliner.
Acara ini berlangsung dalam suasana yang penuh keakraban dan semangat belajar. Para peserta tidak hanya diberikan pengetahuan tentang teknik dasar memasak dimsum, seperti Siomay, Pao dan Hakau, tetapi juga diajak untuk mengasah kreativitas mereka dalam membuat berbagai jenis dimsum yang lezat dan bergizi.
Chef Chairil Ichwan, yang dikenal dengan keahliannya dalam kuliner Asia, memimpin sesi dengan sabar dan terperinci, membimbing para peserta melalui setiap langkah proses pembuatan dimsum, mulai dari persiapan bahan hingga teknik pengolahan yang tepat.
Menurut Rudi Pangaribuan, Public Relations Bogasari, acara ini tidak hanya bertujuan untuk meningkatkan keterampilan memasak peserta, tetapi juga mempererat hubungan antara keluarga dan rekan kerja, terutama bagi para jurnalis yang sering kali sibuk dengan rutinitas pekerjaan mereka.
“Kami berharap acara ini bisa memberi pengetahuan dan pengalaman baru yang tidak hanya berguna untuk meningkatkan keterampilan kuliner, tetapi juga dapat mempererat hubungan antara peserta dengan keluarga dan sesama rekan kerja. Selain itu, kami juga berharap pelatihan ini bisa menjadi inspirasi bagi peserta untuk menciptakan berbagai kreasi kuliner, bahkan membuka peluang usaha baru,” ujar Rudi Pangaribuan, Public Relation Divisi Bogasari.
Acara “NgeDimsum Yuk! Bersama Bogasari” ini memang dirancang untuk memberikan pengalaman yang lebih dari sekadar pelatihan memasak. Melalui kegiatan ini, Bogasari juga ingin menunjukkan bagaimana kuliner dapat menjadi sarana untuk mempererat ikatan sosial dan mendukung pemberdayaan ekonomi melalui peluang usaha di bidang kuliner.
Bogasari, yang telah dikenal luas sebagai perusahaan yang peduli terhadap perkembangan industri makanan di Indonesia, berkomitmen untuk terus mendukung inovasi dan pengembangan kuliner tanah air.
Sejak didirikan, Bogasari selalu berusaha untuk tidak hanya menyediakan bahan baku berkualitas tinggi, tetapi juga aktif dalam menyelenggarakan berbagai pelatihan dan workshop yang bertujuan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat, khususnya dalam dunia kuliner.
“Sebagai perusahaan yang telah lama beroperasi di Indonesia, kami memiliki tanggung jawab untuk mendukung pengembangan kuliner Indonesia. Salah satu cara kami melakukannya adalah dengan mengadakan pelatihan-pelatihan seperti ini, yang tidak hanya memberikan pengetahuan praktis, tetapi juga membuka kesempatan bagi para peserta untuk menambah wawasan dan keterampilan baru,” tambah Rudi Pangaribuan.
Acara pelatihan ini disambut antusias oleh para peserta. Mereka menyatakan bahwa acara ini sangat bermanfaat, tidak hanya dalam hal keterampilan memasak, tetapi juga untuk mempererat hubungan dengan keluarga. Salah seorang peserta, Ade Aprilya, yang mengungkapkan bahwa ia merasa senang bisa ikut serta dalam acara ini bersama keluarganya.
“Acara ini luar biasa, Kami tidak hanya belajar cara membuat dimsum, tetapi juga mendapatkan waktu berkualitas bersama keluarga. Ini adalah pengalaman yang sangat menyenankan, dan saya akan mencoba resep dimsum ini di rumah bersama keluarga,” kata Ade.
Perihal yang sama juga dikemukakan oleh serta lain, Asmah, “Saya sangat menikmati pelatihan ini. Selain belajar teknik memasak, kami juga diberi kesempatan untuk berinteraksi lebih dekat dengan rekan-rekan dan keluarga. Ini adalah kesempatan langka yang menggabungkan pendidikan kuliner dengan kebersamaan,” ujarnya.
Salah satu tujuan Bogasari dalam mengadakan pelatihan ini adalah untuk membuka wawasan peserta tentang potensi kuliner, terutama dimsum, sebagai peluang usaha yang menguntungkan.
Seiring dengan tren konsumsi makanan ringan dan cepat saji yang semakin meningkat, dimsum kini semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Chef Chairil Ichwan menyarankan agar peserta memanfaatkan pelatihan ini untuk menggali potensi bisnis di bidang kuliner.
“Dimsum adalah salah satu jenis makanan yang sangat digemari. Dengan bahan yang mudah didapat dan teknik yang relatif sederhana, dimsum bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan. Selain itu, dengan sentuhan kreativitas, kita bisa membuat variasi dimsum yang unik dan menarik,” kata Chef Chairil.
Sebagai penutup acara, Chef Chairil Ichwan memberikan beberapa tips penting untuk membuat dimsum yang enak dan lezat, serta bagaimana cara menyajikannya agar terlihat menarik.
“Yang terpenting dalam memasak adalah rasa dan kebersihan. Jangan takut untuk berkreasi dan mencoba berbagai variasi rasa. Siapa tahu, suatu saat Anda bisa membuka usaha dimsum sendiri,” ungkapnya dengan semangat.
Dengan suksesnya acara pelatihan memasak “NgeDimsum Yuk! Bersama Bogasari”, diharapkan semakin banyak masyarakat yang terdorong untuk berkreasi di dapur, mempererat hubungan keluarga, dan bahkan memanfaatkan keterampilan memasak untuk membuka peluang usaha kuliner yang berpotensi menguntungkan.
Bogasari, melalui berbagai program seperti ini, terus berperan aktif dalam mendukung kemajuan kuliner Indonesia, sekaligus memberikan manfaat positif bagi masyarakat luas. san/*
