KOTA TANGERANG, KONSEPNEWS – Bagi para pecinta kuliner di Kota Tangerang dan sekitarnya, ada tempat baru yang wajib dicoba. Restoran Bopet Bagindo, yang menyajikan hidangan khas Minang dari Sumatera Barat, kini hadir untuk melengkapi pilihan kuliner di daerah ini.
Berlokasi strategis di sekitar pusat pemerintahan Kota Tangerang, Bopet Bagindo menawarkan berbagai menu sarapan khas Minang dengan harga yang terjangkau. Resto ini resmi dibuka pada Jumat, 24 Januari 2025, dan dihadiri oleh Ketua DPRD Kota Tangerang, Rusdi Alam, yang turut mencoba langsung hidangan yang disajikan.
Rusdi Alam mengungkapkan bahwa kehadiran Bopet Bagindo sangat melengkapi keberagaman kuliner Nusantara di Kota Tangerang, khususnya untuk menu sarapan pagi.
“Tempat ini unik, hanya menyajikan menu sarapan namun dengan beragam hidangan khas Sumatera Barat, termasuk kopi khas Minang,” ujarnya usai acara Soft Opening.
Menurut Rusdi, masakan Padang, yang kaya akan rempah-rempah, adalah salah satu kuliner yang istimewa dan harus dilestarikan. “Menu sarapan dan minuman yang disajikan di Bopet Bagindo ini bagian dari warisan budaya Sumatera Barat, dan harus kita jaga sebagai bagian dari cita rasa Nusantara,” tambahnya.
Keberagaman cita rasa kuliner Indonesia menjadi salah satu kekuatan utama, dan Bopet Bagindo menjadi bukti bahwa Kota Tangerang adalah kota yang multikultur dengan beragam kuliner Nusantara.
Anggota Komisi I DPRD Kota Tangerang, Tasril Jamal, juga mengapresiasi kehadiran Bopet Bagindo, yang menurutnya memiliki peran penting dalam mengenalkan kuliner khas Minang kepada masyarakat, baik warga lokal maupun pendatang dari luar daerah.
“Melalui kuliner, kita bisa menunjukkan kehangatan dan keramahan budaya, serta merawat kekayaan kuliner bangsa,” ujar Tasril.
Tasril juga menambahkan bahwa Bopet Bagindo turut berperan dalam menggerakkan perekonomian daerah, terutama di sekitar pusat pemerintahan Kota Tangerang. “Bagi pegawai pemerintah yang ingin sarapan, mereka tidak perlu jauh-jauh. Tinggal melangkah, bisa makan nasi goreng, lontong sayur, sambil menikmati kopi atau teh,” ungkapnya.
Restoran Bopet Bagindo, yang mengusung konsep sarapan khas Minang, juga menjadi salah satu upaya dalam penyerapan tenaga kerja dan menambah Pendapatan Asli Daerah (PAD) Kota Tangerang. Tasril berharap restoran ini bisa menjadi ikon kuliner di Kota Tangerang dan berdampak besar dalam mengenalkan kekayaan kuliner Nusantara.
Pery Hasman Efendi, pengelola Bopet Bagindo, menjelaskan bahwa restoran ini hadir dengan konsep yang fokus pada menu sarapan, untuk menyambut masyarakat yang ingin memulai aktivitas di pagi hari.
Beberapa menu yang disajikan di antaranya lontong sayur tunjang, lontong sayur tauco, nasi goreng, serta jajanan tradisional khas Minang. Untuk minumannya, ada teh latua dengan beragam rasa dan kopi tantungkuik, minuman favorit di Minang.
Pery menjelaskan, meskipun restoran ini menawarkan fasilitas kelas bintang lima, harga makanan dan minuman yang disediakan tetap terjangkau untuk semua kalangan. “Rasa bintang lima, harga kaki lima,” katanya sambil tersenyum.
Restoran ini buka setiap hari mulai pukul 06.30 hingga 14.30 WIB, dengan konsep yang mengadaptasi kebiasaan masyarakat Minang yang biasa menikmati sarapan pagi dengan hidangan sederhana namun nikmat.
Ke depannya, Pery juga berencana untuk mengembangkan menu makan besar khas Minang, menjadikan Bopet Bagindo lebih beragam dalam pilihan hidangan. “Kami ingin terus berkembang dan memberikan pengalaman kuliner khas Minang yang kaya rasa di Kota Tangerang,” tutup Pery.
Dengan hadirnya Bopet Bagindo, diharapkan semakin banyak orang yang bisa menikmati cita rasa Minang yang otentik, sekaligus meramaikan industri kuliner di Kota Tangerang. san/*
