JAKARTA, KONSEPNEWS – Gaya hidup sehat kini menjadi bagian identitas generasi muda. Di tengah maraknya kampanye self-care dan kesadaran akan lingkungan, generasi Z di Indonesia semakin gemar mengonsumsi makanan sehat, terutama yang berbasis tumbuhan (plant-based).
Berdasarkan tren global yang juga terlihat di Indonesia, makanan tinggi protein nabati seperti tahu, tempe, kacang-kacangan, dan oat menjadi pilihan utama. Selain itu, menu kaya serat dan probiotik seperti yogurt, kimchi, serta kombucha juga populer karena dianggap menyehatkan pencernaan dan meningkatkan imunitas.
Menurut ahli gizi dr Lestari Rahma, M Gizi, pola konsumsi Gen Z kini lebih sadar manfaat. “Mereka bukan sekadar makan untuk kenyang, tapi juga untuk menjaga kesehatan fisik dan mental. Banyak yang memilih makanan alami, minim proses, dan ramah lingkungan,” ujarnya.
Tren ini turut diperkuat oleh konten kreator kesehatan yang aktif di media sosial, membagikan resep sehat yang mudah dibuat di rumah. Meski begitu, para ahli mengingatkan agar generasi muda tetap memperhatikan keseimbangan gizi dan tidak hanya terfokus pada tren.
Dengan meningkatnya kesadaran tersebut, industri kuliner Indonesia pun mulai beradaptasi, menghadirkan menu sehat di berbagai kafe dan restoran modern. Fenomena ini menunjukkan bahwa bagi Gen Z, makan sehat bukan lagi sekadar gaya hidup, melainkan bentuk kepedulian terhadap diri sendiri dan bumi. nsp
