KOTA TANGERANG, KONSEPNEWS – Di tengah hiruk pikuk Kota Tangerang, Warung Sudi Mampir Hj. Sofy berdiri kokoh sebagai penjaga tradisi asinan segar sejak tahun 1975. Terletak di Jalan Hasyim Ashari, Kecamatan Pinang, warung ini menawarkan asinan buah dan sayur yang tidak hanya lezat, tetapi juga sehat karena bebas bahan pengawet.
Dede Sofyan, pemilik warung, mengungkapkan bahwa bisnis ini merupakan warisan turun temurun yang selalu mengutamakan kualitas bahan baku. “Kami selalu menggunakan sayur dan buah yang segar. Dalam sehari, kami bisa menghabiskan 30 kilogram buah dan 50 kilogram sayuran,” ujarnya. “Yang membuat asinan kami berbeda adalah kami tidak menggunakan bahan pengawet sama sekali, sehingga aman dikonsumsi setiap hari.”
Asinan sayur menjadi menu favorit pelanggan, dengan paduan timun, wortel, sawi putih, toge, lobak, tahu, kacang, dan kol yang disiram bumbu kacang dan kuah merah. Tak ketinggalan, kerupuk mi kuning yang renyah menjadi pelengkap sempurna. Sementara itu, asinan buah menawarkan kesegaran mangga, salak, nanas, dan bengkoang.
Firda Fatiha, pelanggan setia dari Jatiuwung, mengaku selalu kembali ke warung ini karena kesegaran dan rasa asinan yang autentik. “Awalnya direkomendasikan teman, dan ternyata memang segar dan enak. Sekarang, setiap lewat pasti mampir,” katanya.
Warung Sudi Mampir Hj. Sofy buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga 22.00 WIB, melayani pembelian langsung maupun pesanan online melalui WhatsApp di 0813-9828-6310 untuk pesanan dalam jumlah besar. Dengan harga Rp17 ribu per porsi, pelanggan dapat menikmati asinan legendaris yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjaga kesehatan. san/*
