JAKARTA, KONSEPNEWS – Berawal dari dapur sederhana dan semangat belajar memasak secara otodidak, Maria Magdalena Hursepuni berhasil menghadirkan cita rasa Nusantara yang kini mulai dikenal luas melalui Ayam & Bebek Gacor. Mengandalkan resep ayam penyet dan bebek sambal ijo, rumah makan tersebut menawarkan kelezatan yang mengingatkan pada masakan rumahan khas Indonesia.
Maria mengaku mempelajari berbagai teknik memasak melalui media sosial sebelum akhirnya meracik resep sendiri. Berulang kali melakukan uji coba, ia menemukan perpaduan bumbu yang menghasilkan ayam dan bebek dengan tekstur empuk serta sambal ijo yang kaya rempah dan meresap hingga ke serat daging.
“Saya belajar memasak secara otodidak dari berbagai konten kuliner. Alhamdulillah, resep yang saya kembangkan bisa diterima dan disukai banyak orang. Itu menjadi motivasi untuk terus menjaga kualitas rasa.”
Keistimewaan menu Ayam & Bebek Gacor tidak hanya terletak pada lauk utamanya. Nasi hangat, lalapan segar, tahu, tempe, serta sambal ijo yang dibuat setiap hari menghadirkan pengalaman menikmati hidangan Nusantara yang sederhana namun memuaskan. Konsep tersebut membuat pelanggan merasa seperti menikmati hidangan di rumah sendiri.
Kelezatan menu itu pun menarik perhatian sejumlah figur publik. Ratna Listy mengaku bukan hanya dirinya yang menyukai sajian tersebut, tetapi juga sang putri yang berkali-kali meminta dibelikan kembali menu favoritnya.
“Bukan hanya saya yang suka, tetapi anak saya juga sangat menyukai Ayam & Bebek Gacor. Sambalnya pas, dagingnya empuk, jadi kami sering ingin makan lagi.”kata Ratna Listy,
Selain Ratna Listy, aktris Yati Surachman dan musisi Panglima Langit juga beberapa kali menikmati hidangan tersebut. Kehadiran para artis itu semakin memperkuat reputasi Ayam & Bebek Gacor sebagai salah satu destinasi kuliner Nusantara yang layak dicicipi oleh siapa saja.
Sutrisno Buyil mengatakan, keputusan merintis usaha kuliner dilakukan sebagai bentuk adaptasi di tengah tantangan industri media. Namun di balik itu, ia ingin menghadirkan makanan khas Indonesia yang mampu dinikmati seluruh lapisan masyarakat tanpa harus menguras kantong.
“Kami ingin menyajikan masakan Nusantara yang merakyat, dengan kualitas rasa yang konsisten. Kepuasan pelanggan, termasuk para artis yang datang mencicipi, menjadi penyemangat kami untuk terus berkembang.”ungkap Sutrisno Buyil.
Dengan mengedepankan resep rumahan, harga yang terjangkau, serta cita rasa autentik Indonesia, Ayam & Bebek Gacor kini terus berkembang sebagai destinasi kuliner yang menawarkan kehangatan masakan Nusantara. Bagi para pencinta ayam penyet dan bebek sambal ijo, rumah makan ini menjadi pilihan menarik untuk menikmati hidangan yang sederhana, tetapi kaya akan rasa dan kenangan. san/*
