KOTA TANGERANG, KONSEPNEWS – Para pecinta kuliner legendaris kini memiliki kabar gembira. Ayam Tjap Benteng, ayam goreng kaya rempah yang telah melegenda sejak tahun 1958, kini membuka cabang pertamanya di Kota Tangerang.
Resep turun-temurun dari nenek moyang generasi keempat ini memiliki ciri khas penggunaan ayam pejantan dan kaya akan rempah-rempah nusantara yang membuatnya digemari berbagai kalangan.
Ayam Tjap Benteng merupakan kuliner peranakan Cina Benteng yang pertama kali membuka gerainya di Jalan Muara Karang Raya No.11, Pluit, Jakarta Utara.
Kini, para penggemarnya di Kota Tangerang tak perlu jauh-jauh lagi untuk menikmati kelezatannya, karena Ayam Tjap Benteng telah hadir di Mr. Hungry yang beralamat di Jalan Kisamaun, Sukasari, Kota Tangerang.
Chef Ayam Tjap Benteng, Santo, mengungkapkan proses pembuatan ayam goreng legendaris ini memakan waktu sekitar satu jam. “Ayam pejantan diungkep bersama dengan rempah-rempah seperti kunyit, kemiri, lengkuas, cabe, bawang merah, putih dan lain sebagainya. Lalu digoreng diminyak panas hingga kering dan memberikan taburan yang berasal dari rempah-rempah tersebut,” jelasnya.
Keistimewaan Ayam Tjap Benteng tak hanya terletak pada ayam gorengnya saja. Setiap porsi disajikan lengkap dengan nasi uduk yang gurih, sambel jawa yang pedas, sambel kacang yang nikmat, serta sayur asem yang segar.
Selain menu paket, tersedia juga hidangan pelengkap lainnya seperti udang balado pete, tahu, tempe, sate ampela, sate usus, dan ketupat sayur (khusus hari Sabtu dan Minggu).
Santo juga menawarkan promo spesial dada ayam dengan harga Rp 45 ribu, yang sudah termasuk ayam dada, nasi uduk, tahu, tempe, sayur asem, dan es teh tawar.
“Untuk harga lainnya gausah khawatir karena terjangkau mulai dari Rp 8 ribu hingga Rp 185 ribu. Jadi dari segala kalangan bisa menikmati Ayam Tjap Benteng,” lanjut Santo.
Dengan dibukanya cabang di Kota Tangerang, Santo berharap Ayam Tjap Benteng semakin dikenal dan digemari oleh warga setempat, mengingat sebagian besar warga Kota Tangerang memiliki akar budaya Cina Benteng.
“Tidak mengkhususkan siapa yang harus menikmati Ayam Tjap Benteng, tapi semoga warga Kota Tangerang dapat cocok dan menikmati serta ketagihan,” pungkas Santo.
Hadirnya Ayam Tjap Benteng di Kota Tangerang tentu menjadi angin segar bagi para pecinta kuliner, khususnya penggemar ayam goreng dengan cita rasa rempah yang kuat dan autentik. Kelezatan yang telah bertahan selama puluhan tahun ini kini semakin mudah dijangkau.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Ayam Tjap Benteng di cabang terbarunya di Mr. Hungry, Jalan Kisamaun, Sukasari, Kota Tangerang. Rasakan sendiri mengapa ayam goreng ini tetap menjadi legenda di dunia kuliner. san/*
