KOTA TANGERANG, KONSEPNEWS – Di tengah ramainya dunia kuliner, Kedai Es Serut Bun Tin tetap menjadi ikon yang tak lekang oleh waktu. Berdiri sejak tahun 1980 di seberang Klenteng Boen Tek Bio, Kota Tangerang, kedai ini selalu ramai dikunjungi para pecinta kuliner.
Daya tarik utamanya adalah kebebasan pelanggan untuk mengkreasikan menu es serut sesuai selera masing-masing.
Lim Bun Tin, pemilik kedai, menjelaskan bahwa Es Serut Bun Tin menyajikan berbagai macam menu, mulai dari es campur, es buah, hingga es teler durian.
Salah satu menu unik yang menjadi favorit adalah es putsal atau putih salju.
“Keunikan kedai kami itu ada pada es serut yang dibentuk kerucut dan 12 pilihan rasa sirop gula. Selain itu, kami juga dengan senang hati melayani permintaan menu khusus dengan isian sesuai keinginan pelanggan,” tutur Lim Bun Tin.
Es Serut Bun Tin tidak hanya sekadar legendaris, tetapi juga dikenal karena kualitas bahan-bahannya yang selalu segar. Lim Bun Tin menggunakan sirup gula racikan sendiri dengan resep rahasia, dan semua bahan baku dibeli, diolah, dan dijual di hari yang sama.
“Ini salah satu cara kami memastikan rasa es serut yang selalu segar dan lezat. Karena memang, bahan baku yang digunakan pun selalu baru. Dibeli, diolah dan dijual di hari yang sama,” kata Lim Bun Tin.
Harga Es Serut Bun Tin pun cukup terjangkau, mulai dari Rp15.000 hingga Rp30.000 per porsi. Kedai ini buka setiap hari, kecuali Senin, dari pukul 08.00 hingga 16.00 WIB.
Meskipun persaingan kuliner semakin ketat, Lim Bun Tin dan istrinya tetap berkomitmen untuk menjaga kualitas dan berinovasi dalam setiap menu.
Mereka berharap dapat terus memuaskan pelanggan setia mereka.
Dimas, seorang pelanggan dari Medang Lestari, mengaku bahwa Es Serut Bun Tin memiliki rasa yang segar dengan topping yang melimpah.
Baginya, ini adalah salah satu jajanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kawasan Pasar Lama Kota Tangerang.
“Seger, enak dan yang penting harganya pun pas di kantong dan sesuai dengan ukuran porsinya.
Segitu banyak jenis es bermunculan di dunia kuliner, buat saya Es Serut Bun Tin tak lekang oleh waktu,” seru Dimas. san/*
