KOTA TANGERANG, KONSEPNEWS – Bagi pecinta kuliner berkuah dengan cita rasa rempah yang kuat, nama Sop Mak Imah di kawasan Neglasari, Kota Tangerang, kini menjadi salah satu destinasi yang wajib dicoba. Mengandalkan racikan rempah khas Nusantara dan potongan iga sapi berukuran besar, tempat makan ini sukses menarik perhatian pelanggan dari dalam maupun luar kota.
Berbeda dengan sop iga pada umumnya yang identik dengan kuah bening, Sop Mak Imah menawarkan sensasi kuah kaya rempah yang memberikan rasa gurih, hangat, sekaligus segar dalam setiap suapan. Perpaduan bahan-bahan pilihan seperti lada hitam asli Lampung, kapulaga, kayu manis, dan biji pala menciptakan aroma khas yang langsung menggugah selera.
Owner Sop Mak Imah, Dian Oktavia, mengatakan konsep tersebut sengaja dihadirkan untuk memberikan pengalaman kuliner yang berbeda bagi para pelanggan yang datang mencari hidangan berkuah dengan karakter rasa yang lebih kuat.
“Kami menawarkan sop iga yang agak berbeda dengan sop rumahan biasanya, kalau sop rumahan kuahnya lebih bening, di sini kuahnya kaya rempah jadi dipastikan sensasi di lidah juga lebih nendang, gurih dan pastinya segarnya tidak tertandingi dengan harga mulai dari Rp40-50 ribu saja,” ujar Dian Oktavia, Jumat (5/6/2026).
Tidak hanya mengandalkan kuah yang kaya rasa, Sop Mak Imah juga dikenal karena menggunakan iga sapi berukuran besar dengan tekstur daging yang empuk. Proses pengolahan yang tepat membuat daging mudah dinikmati oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Salah satu menu yang paling banyak diburu pelanggan adalah sop iga bakar ekstra pedas dengan bagian neckbone atau tulang leher sapi. Menu ini menjadi favorit karena menghadirkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma bakaran yang khas sehingga memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dari sop iga pada umumnya.
Selain menu andalan sop iga, Sop Mak Imah juga menyediakan berbagai hidangan pendamping yang tak kalah menggoda. Mulai dari ayam lengkuas, bebek sambal hitam, hingga tempe mendoan khas Cilacap yang menjadi pelengkap sempurna saat menikmati hangatnya kuah rempah.
“Ada menu-menu lain yang tidak kalah enak untuk dicoba di sini seperti ayam lengkuas, bebek sambal hitam, hingga tempe mendoan khas Cilacap yang menjadi perpaduan yang pas untuk menikmati sensasi sop iga segar yang juaranya ada di Sop Mak Imah,” tambah Dian.
Keunikan rasa dan kualitas menu yang konsisten membuat Sop Mak Imah semakin dikenal sebagai salah satu tujuan wisata kuliner di Kota Tangerang. Tak heran jika banyak pelanggan rela datang dari berbagai daerah untuk mencicipi hidangan yang menawarkan perpaduan rempah Nusantara dan olahan iga sapi premium tersebut.
Berlokasi di Sop Mak Imah, tempat makan ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 22.00 WIB. Dengan harga yang terjangkau dan cita rasa yang khas, Sop Mak Imah menjadi pilihan menarik bagi siapa saja yang ingin menikmati kuliner berkuah kaya rempah di Kota Tangerang. san/*
