KOTA TANGERANG, KONSEPNEWS – Bagi pencinta sambal dan masakan Nusantara, ada pilihan kuliner baru yang menarik untuk dicoba. Rumah Makan Nyambel Banget hadir di kawasan Jatake, Kota Tangerang, dengan konsep prasmanan yang menawarkan makanan terjangkau sekaligus porsi yang mengenyangkan.
Pemilik Rumah Makan Nyambel Banget, Erza Devarindra Setiawan, mengatakan konsep prasmanan menjadi salah satu pembeda tempat makan tersebut. Pelanggan dapat memilih sendiri lauk yang diinginkan tanpa khawatir harus membayar mahal.
“Yang bikin beda itu kita konsepnya prasmanan. Pelanggan bisa langsung ambil lauk dan yang paling penting bisa refill sayur asem, teh tawar, lalapan dan sambal itu gratis. Dijamin puas, ambil sesuka hati,” ujar Erza.
Beragam pilihan lauk tersedia dengan harga mulai Rp10 ribu. Menu bebek goreng menjadi salah satu menu yang paling banyak diminati dan menjadi best seller. Harganya dibanderol sekitar Rp23 ribu untuk pilihan premium.
Selain bebek goreng, pengunjung dapat memilih ikan nila goreng, lele goreng, ayam goreng, telur barendo hingga baso aci. Sajian tersebut semakin lengkap dengan tiga pilihan sambal, yakni sambal cabai hijau, sambal terasi dan sambal tomat.
Erza mengatakan, sambal menjadi salah satu menu yang mendapat perhatian khusus. Proses pembuatannya dilakukan dengan cara dimasak dan ditumis sehingga menghasilkan karakter rasa yang berbeda.
“Rahasia sambal kami beda, kebanyakan sambal itu cuma diulek atau digoreng. Sambal Nyambel Banget ini prosesnya panjang, dimasak dan ditumis sehingga penyimpanannya juga lebih awet,” jelasnya.
Menariknya, pelanggan juga dapat membawa pulang sambal dalam kemasan. Ada empat varian yang tersedia, yaitu sambal bawang seharga Rp22 ribu, sambal tumis teri Rp28 ribu, sambal hijau cumi asin Rp27 ribu dan sambal ayam suwir hijau Rp25 ribu.
Tak hanya mengandalkan menu Nusantara, Nyambel Banget juga menghadirkan usaha tambahan bernama Chicken Celup. Berbeda dengan ayam goreng biasa, ayam disajikan dengan berbagai pilihan saus seperti barbeque pedas, keju, teriyaki hingga lada hitam.
“Kami juga membuka usaha tambahan yaitu Chicken Celup yang berbeda dari fried chicken biasa. Ayam kami dicelup dengan pilihan sausnya yang beragam,” kata Erza.
Untuk harganya, Chicken Celup dibanderol mulai Rp9 ribu untuk menu ala carte dan sekitar Rp16 ribu untuk paket nasi.
Rumah Makan Nyambel Banget berlokasi di Jalan Gatot Subroto Nomor 4, RT 03/RW 04, Kelurahan Jatake, Kecamatan Jatiuwung. Pelanggan juga dapat melakukan pemesanan melalui layanan pesan-antar daring seperti ShopeeFood, GoFood, dan GrabFood.
Dengan konsep makan prasmanan, harga ramah di kantong, serta pilihan sambal yang bisa diisi ulang secara gratis, Nyambel Banget menjadi salah satu pilihan kuliner yang dapat dicoba bagi pencinta makanan pedas dan hidangan khas Nusantara. san/*
