KOTA TANGERANG, KONSEPNEWS – Aroma ayam kampung utuh atau ingkung yang dibakar dari tungku menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner tradisional. Pengalaman tersebut bisa ditemukan di Resto Ingkung Ndeso Cipondoh, Kota Tangerang, yang menawarkan sajian ayam kampung dengan cita rasa Jawa.
Berbeda dari sajian ayam pada umumnya, Ingkung Ndeso Cipondoh mengolah ayam ingkung langsung dari tungku dan melengkapinya dengan bumbu pekat. Menu tersebut menjadi salah satu pilihan bagi pengunjung yang ingin menikmati hidangan tradisional dengan suasana khas pedesaan.
Restoran ini juga menyediakan ayam ingkung original berbumbu santan. Sementara itu, ingkung bakar yang disajikan bersama kuah lodeh pedas menjadi salah satu menu yang banyak diminati pengunjung.
Nuansa tradisional semakin terasa karena restoran tersebut mengusung konsep arsitektur joglo. Suasana yang dihadirkan sengaja dibuat menyerupai kampung halaman, terutama bagi pengunjung yang ingin menikmati hidangan Jawa dalam suasana yang lebih santai.
Owner Ingkung Ndeso, Ericko Setia Saputro, mengatakan konsep tersebut tidak terlepas dari latar belakangnya sebagai orang Jawa Tengah.
“Saya ini memang asli Jawa Tengah jadi sengaja mengonsep resto ini seperti di kampung halaman sendiri. Tidak hanya suasananya yang nikmat, sajian kulinernya juga sangat rekomen untuk dicoba khususnya ayam ingkung,” ujar Ericko.
Untuk menikmati ayam ingkung di tempat tersebut, pengunjung cukup menyiapkan bujet mulai Rp35 ribu hingga Rp130 ribu, tergantung ukuran atau potongan yang dipilih.
Tak hanya mengandalkan menu ayam, Ingkung Ndeso Cipondoh juga menyediakan aneka sayuran secara prasmanan. Pengunjung dapat memilih tumis jantung pisang, tumis pare, urap, sayur lodeh hingga sayur rebung dengan harga mulai Rp8 ribu.
Pilihan minumannya juga dibuat untuk melengkapi pengalaman kuliner tradisional. Salah satunya es cendol ndeso dengan pemanis gula asli serta es lembayung alpukat yang bisa menjadi pilihan untuk menemani santap ayam ingkung.
“Jangan khawatir kalau makan di sini, Ingkung Ndeso juga menyajikan menu minuman yang tidak biasa. Ada es cendol ndeso yang manisnya dari gula asli sampai es lembayung alpukat,” kata Ericko.
Bagi pengunjung yang datang bersama keluarga atau rombongan, tersedia pula paket “Guyub Rukun” untuk 10 porsi dengan harga Rp1.150.000. Paket tersebut terdiri atas tiga ekor ayam ingkung utuh, sayur asem, mie goreng Jawa, tahu goreng, tempe goreng, pisang goreng, es teh manis, wedang jahe serta nasi putih prasmanan yang dapat diambil sepuasnya.
Resto Ingkung Ndeso berlokasi di Jalan Irigasi Sipon Nomor 78, Cipondoh, Kota Tangerang. Restoran ini buka mulai pukul 11.00 hingga 21.00 WIB. Pengunjung yang ingin datang bersama rombongan juga dapat melakukan reservasi melalui akun Instagram @ingkungndeso. san/*
